Человек потребляет молоко животных с давних времен. Козье молоко особо ценится как источник витаминов и микроэлементов, железа, фосфора, калия, оно не вызывает аллергии и нормализует процессы пищеварения. Зааненская порода коз, описание которой представлено ниже, считается лучшей среди других видов. Эти животные, как и , отличаются хорошей продуктивностью, обеспечивая фермеров до 8 литров молока в сутки.
История происхождения вида
Зааненские козы получили свое название от альпийской долины Швейцарии Зааненталь, где и были изначально выведены простыми пастухами путем отбора и скрещивания лучших особей. Высокие удои вида не остались незамеченными. Так эти животные стали появляться в разных странах.
В Россию попали сначала несколько сотен чистокровных особей. С началом революции работа в этом направлении прекратилась, стали появляться полукровные породы. Сегодня приобрести Зааненских чистопородных коз можно у надежных проверенных заводчиков, по стоимости не ниже 45тысяч рублей. Чтобы не ошибиться с выбором, необходимо знать особенности их внешнего вида, условия содержания и ухода.
Зааненская порода коз: описание внешнего вида
Козы данной масти признаны самыми крупными, высота самки в крестце достигает 77 см, самца – 88 см, высота в холке составляет 78−95 см. Немалым будет и вес, который у козла-производителя достигает 100 кг. Туловище отличается широкой формой и обязательно белым цветом шерсти, она всегда короткая и не нуждается в стрижке. Небольшая аккуратная голова с узкой мордой и широким лбом расположена на длинной шее, прямостоячие уши направлены вперед. На нижней стороне шеи встречаются «сережки», специфические кожные выросты, покрытые шерстью. Обязательна ровная спина. Отличительная особенность этих коз – комолость, но рогатые особи также встречаются. Конечности отличаются длинной и крепостью. Основной признак – шаровидное объемное вымя, с хорошо развитыми не отвисшими сосками направленными вперед. Иногда на вымени встречаются темные пятна, которые не считаются дефектом.
Зааненских коз отличает смирный характер и дружелюбие. Они не конфликтуют с другими животными и человеком, редко показывают недовольство.
Производительность
Зааненские козы – лидеры по удоям среди своих собратьев. Есть особи с лактационным периодом, длящимся весь год, у некоторых эти сроки сокращаются на четверть, что не влияет на производительность. В нашей местности такие козы способны принести удой до 600-700 л, в наиболее комфортных условиях жизни эта цифра повышается до 1200 литров в год. Но рекорды ставятся на их родине, где в благоприятном климате и совершенной экологии величина надоя одной особи составила 2499 литров в год. Молоко Зааненских коз обладает высокой, до 4% жирности, без неприятного запаха.
В день коза может дать до 8 литров молока, что существенно зависит от условий ее содержания, особенностей окота. Содержать эту породу на фермах крайне выгодно.
Хорошие удои приходят не сразу, а по мере развития и раздаивания козы, что ярче всего проявляется на четвертый год. Повысить показатели удоев козы любой другой породы можно, скрестив ее с козлом Зааненской породы, в этом случае происходит передача ответственного за это гена.
Особенности приплода
Обычно одновременно рождается 2-3 козленка весом по 4−5 кг, которые быстро встают на ноги, растут и набирают массу. Молодняк в возрасте полугода уже может использоваться в качестве осеменителей. Развитие женских особей происходит медленнее, поэтому необходимо отделить молодых козочек и их ровесников друг от друга на этапе полового созревания. К 10-12 месяцам половозрелые козы могут покрываться самцом.
Сразу после окота необходимо перевести молодняк на искусственное вскармливание. Особым условием будет получение приплодом молозива – жидкости, которая выделяется на протяжении беременности и после окота. Оно богато веществами для правильного развития иммунной системы, повышения сопротивляемости заболеваниям. И молоко, и молозиво разводится кипяченой водой 1:1, козлят кормят из бутылочек, а приучение к миске откладывается на месяц-два. Козлят стараются ограничить в приеме молока, избыточное его потребление может привести к несварению, а вот козочек, которые предназначаются для дальнейшего приплода, ограничивать не стоит. В любом случае отучение идет постепенно, и к полугоду молодняк уже питается на общих основаниях.
Принципы организации питания
Молодых особей необходимо приучать к усвоению сухих твердых кормов постепенно, только после того, как в желудке сформируется необходимый набор полезных бактерий. Новые корма вносятся в рацион медленно во избежание расстройств пищеварения. Также необходимо соблюдать осторожность при переходе с зимнего на летний режим питания. Среди кормов выделяют сухие, зерновые и минеральные добавки. Особой любовью пользуются среди коз овощи и фрукты. Зимой могут поедать древесные веники, заботливо заготовленные хозяином летом. В загоне, где содержится коза, необходимо держать соль, которая помогает лучше усваивать пищу. Летом с удовольствием пасутся на пастбище, где не должно быть ядовитых трав. Это же условие стоит соблюдать при заготовке сухой травы.
Не приемлют козы переедания, которое может привести даже к гибели животного.
Уход и содержание
Стоит отметить, что Зааненские чистопородные козы требуют особого ухода, кардинально отличающегося от ухода за другими породами. Основные требования это:
- поддержание чистоты и сухости местообитания коз, подстилку следует заменять ежедневно;
- температурный режим от 6 до 18º С;
- обязательны прогулки на свежем воздухе или проветривание помещения в холодный период, но сквозняков быть не должно;
- содержание коз должно быть организовано в стойлах, отгороженных друг от друга, не более двух особей в одном стойле;
- наличие удобной кормушки, не позволяющей корму падать;
- наличие дневного света в помещении, который зимой необходимо искусственно поддерживать не менее 10часов;
- сбалансированность корма в зависимости от сезона, возраста, периода лактации.
Породистое поголовье требует внимания и тщательного ухода под наблюдением специалиста, желательно ветеринарного врача. Только после приобретения необходимого опыта можно с уверенностью заводить Зааненских коз.
Преимущества и недостатки породы
К преимуществам зааневцев относят следующее:
- высокая удойность;
- продолжительный период лактации;
- хорошая плодовитость и положительные характеристики потомства, крупные быстрорастущие козлята;
- жирное молоко, без неприятного запаха;
- способность жить в довольно суровых условиях средней полосы;
- могут усовершенствовать местные породы путем скрещивания.
Наряду с многочисленными преимуществами, существуют у данной породы и особенности, делающие их содержание достаточно трудоемким:
- требуют достаточно качественных условий проживания и сбалансированных кормов;
- высокая стоимость.
Прежде чем завести данный вид коз, необходимо потренироваться на обыкновенных менее прихотливых породах, практический опыт позволит избежать ошибок и поможет в полной мере ощутить все преимущества Зааненских коз.
Видео. Зааненская порода коз
относится к наиболее продуктивным. Коза этой породы может дать в год 600 — 1 200 кг молока! Давайте ознакомимся с описанием этой породы и особенностями содержания заанеских.
|
СОДЕРЖАНИЕ |
Внешний вид зааненской козы
Родиной зааненской породы коз является Швейцария. Она получилась методом народной селекции, а большая продуктивность сложилась благодаря мягким условиям содержания животных.
Зааненская долина, где были получены эти козы, славится большими сочными лугами и приятным, мягким климатом.
В России эта порода появилась более ста лет назад и уже распространилась в центральной и северо-западной частях страны.
Коза зааненской породы имеет белый окрас, она достаточно крупная по сравнению с другими козами.
Они ярко показывают классической вид молочных пород.
Кости крепкие, мышечная система развита умеренно, а кожа тонкая и подвижная.
Шерсть небольшая, грубая, если содержать коз в местах с низкими температурами, тогда возможно появление подшерстка.
Голова среднего размера, внешний вид сухой, уши прямые и стоят «рожком».
Зааненские козы в большинстве своем не имеют рогов или комолые. Длинное и глубокое тело. Крепкие ноги.
Кожа в основном белая или со светло-желтым оттенком, иногда могут встречаться на шее, вымени и ушах черные пятна.
Крупное шарообразное вымя, соски ярко выраженные.
Фото козёл и козы зааненской породы
В холке козы могут достигать 78 сантиметров, зааненские козлы – 88 см.
Это одна из самых больших пород коз.
Женская особь весит 60 кг, в исключительных случаях масса может достигать 90 кг.
Козлы значительно тяжелее, их вес варьируется от 75 до 110 килограмм.
Козы этой породы дружелюбны. Они не боятся людей и легко общаются с детьми.
Фото отбор зааненских коз на выставке по экстерьеру
Производительность зааненских коз
Среди остальных пород, зааненская дает больше всего молока.
На протяжении почти всего года продолжается лактационный период.
Иногда можно доить коз два года подряд.
Жирность готового молока меняется от 3,8 до 4,5%.
В год можно получить до 700 килограмм молока.
Наибольшая продуктивность начинается после третьего, четвертого окота.
Фото ручной дойки
На фото доение коз на промышленной ферме
При специальных методах и кормах, количество получаемого молока можно увеличить в полтора раза.
Рекордное количество молока, полученное с козы зааненской породы, составило более 2 тонн.
Вероятность передачи генов составляет 80%.
Фото зааненская коза с полным выменем на отдыхе
Разводить таких коз достаточно просто.
Одна матка способна принести за окот два козленка.
Такие малыши весят около 4,5 килограмм.
Прирост к стаду примерно равен 160-180 козлятам на 100 зааненских маток.
В возрасте от четырех до шести месяцев, молодняк уже готов к осеменению.
Очень часто козлы этой породы применяются селекционерами с целью совершенствования других пород.
В нормальных условиях содержания молоко не имеет плохого запаха.
Если он появился, тогда важно пересмотреть эти условия.
Молоко у зааненской породы коз вкусное и полезное.
Для поддержания качества продукции, козлов осеменителей нужно размещать в отдельных загонах.
|
Читайте статью |
Условия разведения и содержания
Хотя порода зааненских коз адаптирована к любой климатической зоне, но все же стоит позаботиться о помещении для содержания.
В таком помещении нужно избегать сквозняков.
На время окота, пол устилается соломой, это особенно важно зимой.
Для хорошего удоя нужно принять во внимание, что козам нужен свободный выгул, если их содержать в стойле производительность значительно снижается.
Некоторые фермеры создают для каждой козы индивидуальные стойла 2х1,5 метра.
На фото зааненские козлята
Для разведения стада зааненских коз, нужно найти козла из другого хозяйства, чтобы исключить возможность родственных связей.
В сохранении здоровья коз помогают регулярные профилактики заболеваний, опытные фермеры проводят их два раза в год.
Цена зааненской козы
Производительная племенная коза стоит не дешево.
К примеру, на племенной ферме «Лукоз Саба» цена животного в возрасте 3 месяцев достигает 49 000 рублей.
На другой ферме, специализирующейся на выращивании зааненских коз в Московской области, цена молодой племенной козочки зааненской породы более 60 000, а дойных коз – 85 000 рублей.
При покупке козы зааненской породы важно получить племенную карту, в которой будет указан удой родителей козочки.
Такая карта гарантирует принадлежность особи к зааненской породе.
При отсутствии племенной карты существует риск покупки козы другой породы, которая будет внешне похожа на зааненскую.
Достоинства и недостатки породы
Д остоинства зааненской породы коз
- Рекордные надои. Зааненские козы дают в среднем в год около 700 литров молока, а порой при соответствующем уходе эта удои возрастают до тонны и даже более. Зарегистрированный рекорд – 2 235 литров!
- Вероятность двойни 80% — зааненская коза плодовита.
- Скороспелость. При соответствующем уходе козочек зааненской породы покрывают уже в 10-12 месяцев.
- Молоко отличного качества , без запаха.
- Комолость – около 75% зааненских коз.
- Дружелюбность .
- Породу зааненских коз используют для улучшения продуктивности по молоку других пород коз.
Н едостатки «зааненских»
- Большой размер. Несмотря на дружелюбность зааненских коз, приближаться к козлу массой в центнер довольно боязно.
Данная порода животных, выведенная в швейцарских Альпах, считается одной из лучших на сегодняшний день. Зааненские козы имеют природную любознательность, обладают добродушным характером и проницательным умом. Обо всех особенностях коз этой породы, нюансах их содержания и разведения, явных преимуществах вида вы узнаете из этой статьи.
Особенности породы
Разводить этих ласковых и игривых козочек – одно удовольствие для любого фермера. Они могут давать до 6 литров молока в день (в отличие от тех же нубийских) и довольно быстро окупать себя.
Зааненские козы справедливо пребывают на первом месте среди остальных молочных пород, имея высокую продуктивность и большое количество удоев.
Названы они в честь городка Заанен. Данная порода даже была представлена на престижной Парижской выставке в 1856 году, а в Россию она попала в 1905.
Видео «Козы зааненской породы»
Это небольшое видео с XV Всероссийской выставки овец в г. Элиста познакомит вас с представителями зааненской породы.
Уход и содержание
Выращивание этих прекрасных коз, описание породы которых мы привели выше, зависит от создания для них должных условий содержания. Как же все сделать правильно?
Хлев, где будут находиться ваши подопечные, должен всегда быть сухим и убранным. В нем не должно быть вредных для здоровья коз сквозняков. Температурный режим в хлебу должен поддерживаться в летний период на уровне 18 градусов тепла, а зимой быть не менее 6. Пол в таком помещении рекомендовано делать с небольшим уклоном, а для каждой козочки предусмотреть отдельное стойло.
Грамотный уход, осуществляемый за этими красавицами в домашних условиях, предполагает также регулярный обязательный осмотр животного и проведение очистки копыт от налипшей грязи. Каждый день требуется вычесывать вашу любимицу специальной жесткой щеткой.
Зааненская порода коз нуждается в выгуле на просторном, заранее подготовленном для этих целей пастбище.
Важную роль в содержании животных такого вида играет составление сбалансированного рациона питания. Побеспокойтесь о наличии разнообразных кормов, имеющих натуральное происхождение. Как вариант, в утренние часы можно предложить животным полакомиться охапкой сена, спустя пару часов дать ивовые либо березовые прутья, а потом отправить своих питомцев на выгул. Когда они будут находиться на пастбище, животные получат прекрасную возможность самостоятельно добыть вкусную кору и листочки деревьев. На ужин козочкам допустимо приготовить похлебку, состоящую из картофеля, отрубей и пищевых отходов. Непосредственно перед сном ваши питомцы с удовольствием примут и употребят в пищу пару клубней свеклы.
Как разводить зааненских коз
Успех разведения таких животных во многом зависит от некоторых факторов.
Важную роль имеет правильный выбор козла производителя. Лучшим возрастом для спаривания специалисты считают 2 – 5 лет. При этом наличие у козла отменного здоровья, характерных признаков породы, которые имеют все зааненские козы, происхождение от родителей, обладающих высокой степенью продуктивности, считается обязательным.
Для случки коз их в количестве нескольких штук содержат вместе с самцом пару месяцев. Оптимальным временем можно назвать период с сентября по февраль. Если создать такие подходящие условия, козел получит возможность покрыть самок своими силами. Также на фермах принято пользоваться методом искусственного осеменения.
Окот чаще всего происходит естественным путем. Если все будет проходить нормально, ваша любимица может справиться сама. Но присутствие рядом с козочкой в такой ответственный момент ее жизни все-таки необходимо, поскольку возможны всякие непредвиденные обстоятельства.
Определить приближение окота можно по характерному для таких случаев беспокойному поведению самки. Еще у нее будет снижен нормальный аппетит, отмечается припухлость в области внешних половых органов, будущая мать приступает к подготовке места для приема потомства – отгребает конечностями от себя навоз.
Что касается выращивания молодняка, то тут ключевую роль играет процедура кормления. Лучше всего, если у самки будет иметься молоко в достаточном количестве, и она будет кормить своих деток самостоятельно. Задачей владельца такого вида животных, как зааненская порода коз, состоит в контроле состояния вымени. Если придется, нужно будет сдаивать молоко, чтобы не было нежелательного застоя.
Когда малышам исполнится 20 дней, им потребуются минеральные добавки, которые хозяин должен ввести в ежедневный рацион. Уже через 7 дней с момента появления на свет козлят допустимо выпускать на пастбище, только вместе с самкой.
Запомните, что если вы желаете получить породистых и высокопродуктивных коз, то для скрещивания лучше всего подобрать самца из чужого стада. Его реально купить в других животноводческих комплексах либо водить своих козочек туда на случку.
Особенностью вида считается и то, что признаки породы зааненские козы получают даже при условии скрещивания их с обычными.
Чаще всего у самок появляется 2 – 3 малыша. Самочки имеют вес около 3 кг, а самцы – примерно 4,5 кг. Растут они очень активно, и в возрасте полгода самки уже готовы крыться. Но лучше всего делать это, когда козам исполнится 1 год – в этом возрасте организм совсем сформирован.
Количество молока у самки постепенно повышается к 3 – 4 окоту. Обычно его не бывает меньше 3 литров в сутки. Лактация у представительниц вида происходит в течение 11 месяцев, но советуют запускать козочку за 2 месяца до окота.
В чем преимущества породы
В отличие от нубийских и других молочных пород коз, зааненские козочки обладают высокой степенью продуктивности – в среднем она составляет 6 литров отборной продукции в сутки, а в период пика удойности самка способна порадовать владельцев 8 литрами молока. Особо продуктивные животные могут давать даже около 12 литров. Период удоя традиционно длится от 8 до 11 месяцев.
Вкусовые качества молочной продукции отменны – молоко обладает весьма приятным сливочным вкусом. Процент его жирности несколько меньше, нежели у представительниц других пород – где-то 2,5%, до 4%. Врачи даже разрешают включать его в рацион грудных детей.
Зааненские козочки могут похвастаться очень высокой плодовитостью. На каждые 100 маток обычно приходится от 130 до 250 малышей. Чаще всего заводчики могут расчитывать на получение от самки двойни.
Еще одним преимуществом по праву считается поразительная скороспелость таких животных. Они являются вполне взрослыми уже в 10 – 12 месяцев.
У коз почти нет специфического неприятного запаха, которым славятся многие животные козьего семейства.
Видео «Экспертиза зааненских коз»
Предлагаем вашему вниманию мастер-класс по бонитировке зааненских коз на выставке АгроФерма-2011.
Избранные статьи
Выращивание кур бройлеров в клетках преследует одну ключевую цель: получение хорошего привеса за несколько месяцев. Как этого добиться грамотно?
Зааненские козы – просто образец для содержания как в малых, так и больших фермерских хозяйствах. У этой породы прекрасные молочные характеристики и такая же продуктивность. Легко разводятся в домашних условиях, среди этой породы редко встречаются дефектные особи. В основном комолые, но встречаются и особи с рожками. Их обычно не оставляют на племенное разведение. Самые распространенные минусы этого вида – саблистость и косолапость.
Происхождение
Впервые эти козы были выведены в Швейцарии на территории долины Зааненталь. К настоящему моменту они повсеместно разводятся не только в Швейцарии, но и в Германии, Франции, Бельгии, Украине, России и других странах. Для повышения молочности зааненских коз скрещивают в промышленных и хозяйственных условиях с другими видами, потомство обычно получается здоровым и продуктивным.
Внешний вид
Выглядит порода очень узнаваемо, они всегда чисто-белого цвета, имеют небольшую аккуратную голову с маленькими ушами. Уши слегка торчат в стороны, шея длинная, плоская, могут присутствовать «сережки» — наросты кожи. Туловище длинное, достаточно широкое. Вымя чисто розовое или с небольшой пигментацией на задней поверхности, по форме похоже на грушу. – комолые, рожки считаются недостатком.
Ноги крепкие, широко поставленные, мускулатура обычно не слишком развита. Шерсть белая с блеском, жесткая и может немного виться. Хвост короткий, с небольшим пушистым кончиком. Ягнята выглядят очень мило, имеют более пушистую шерсть с подпушком, который со временем выкатывается. Мохнатая шерсть на ногах тоже становится жесткой и гладкой по мере взросления козы.
Вес взрослой матки – около 55 кг, а козла – 80 кг. Показатели могут варьироваться в зависимости от содержания, питания, ухода за козами, а также условий жизни и разведения. Скороспелость у зааненских высокая, к моменту отъема от матки козочки могут весить до 10 кг, а козлики и более 12. За сутки набор массы у козленка может дойти до 160 грамм. Годовалые особи весят порядка 35-45 кг зависит от пола (самцы крупнее).
Продуктивность
Основной показатель продуктивности, по которому оценивают это животное – молочность. Этим и примечательна зааненская порода. Как в домашних небольших хозяйствах, так и при разведении на крупных фермах в год можно получить от одной козы до 700 литров молока. Зааненские козы по сравнению с любой коровой дают в год молока в минимум 10 раз больше собственного веса. Период доения в среднем составляет 11 месяцев.
Как разводить?
Разведение зааненской породы может производиться путем трех видов случки:
- свободной;
- ручной;
- гаремной.
Свободная случка предусматривает общее и маток (полтора-два месяца). Недостатки этого метода разведения: козлы могут быть неактивны. Поэтому при этом методе самцы непременно должны отдыхать по 5-6 часов в день.
Гаремный способ случки заключается в содержании одного козла с большим количеством маток. Но в ходе такого метода разведения тяжело контролировать активность козла, а значит и качество, жизнеспособность потомства может страдать. Ручной метод – наиболее оптимальный. Он означает, что в процессе случки возле козла и козы присутствует человек, который фиксирует матку в специальном станке. Одной садки с толчком обычно бывает достаточно.
При разведении этих домашних коз, важно не допустить покрытия одной матки козлом несколько раз. Лучше всего помечать оплодотворенную козу маркером, но если охота у животного появится снова, её допускают к козлу. Для взрослого самца достаточно одной садки на 6 часов и двух в день. В сезон случки козел должен получать хороший корм и минералы. Племенные характеристики зааненских самок чрезвычайно высоки, они хорошо передают молочную продуктивность при выращивании и смешении с другими породами.
При разведении коз важно знать, сколько длится беременность, чтобы не пропустить срок родов и вовремя подготовиться. Обычно козочка носит потомство 150 дней.
Смотрите в видео с канала Маленькая ферма, как забавно выглядят однодневные козлята.
Уход и содержание
Зааненские молочницы достаточно распространены и часто содержатся в частных подворьях. Это обосновывается тем, что они являются очень неприхотливыми животными, а уход за ними дома не сложен. Для хорошей продуктивности и качественного разведения, им требуется лишь хорошее разнообразное питание и выгул.
Основным источником пищи коз является свежескошенная трава летом и сено – зимой. Также в их рацион должны включатся картофель, свекла и отруби. А дополнительные витамины козочки получат на выгуле. Там они с удовольствием жуют березовые и ивовые прутики, а также листики и кору деревьев.
Фотогалерея
Фото 1. Козы на летнем выгуле
Фото 2. Стадо зааненских коз в стойле
Фото 3. Коза на сельскохозяйственной выставке
Фото 4. Козочка крупным планом
Фото 4. Козы зааненской породы
Фото 5. Породистые белые малыши
Видео «Частное хозяйство с зааненскими козами»
Владелец хозяйства из Беларуси рассказывает о содержании и кормлении своей породы в домашнем козлятнике.
